Assistant Bar Manager (m/w/d)

Assistant Bar Manager (m/w/d)

im BRLO Charlottenburg

• BRLO Charlottenburg, Berlin
• 01.09.2026
• Vollzeit
• unbefristet

Hi, wir sind BRLO!

Du kannst Theke, Team und Trouble managen, ohne ins Schwitzen zu kommen? Dann schnapp dir deinen Platz hinter der Bar - wir suchen eine Assistant Bar Manager (m/w/d), die anpackt, mitdenkt und weiß, was ein gutes Bier noch besser macht.

Dein zukünftiges Aufgabengebiet

• Unterstützung bei der personellen Leitung des Bar-Teams
• Auswahl und Entwicklung der Mitarbeiter*innen in Absprache mit der Barleitung
• Schulung der Mitarbeiter*innen (Bar, Up-Sell, Kassensystem Gastronovi, Zeiterfassungsystem gastromatic, Aufgabentracking flowtify)
• Unterweisung der Mitarbeiter im Bereich Arbeitssicherheit
• Operative Gestaltung und Verbesserung des Barablaufs in Restaurant und Biergarten gemeinsam mit der Barleitung
• Dienstplanung für das Barteam
• Kontrolle der Arbeitsstunden in gastromatic
• Übernahme von Day- und Night-Manager Tätigkeiten
• Monatliche Inventur im Barbereich
• Überwachung regelmäßiger Aufgaben des Barteams in Flowtify
• Teilnahme an regelmäßigen Meetings

Dein Profil

• erste Erfahrung in einer leitenden Position oder als Teamleiter*in in einer Bar, einem Pub oder im Gastgewerbe
• sehr gute Kenntnisse im Barbetrieb, einschließlich Lagerverwaltung, Bestellwesen und Abfallkontrolle
• Fähigkeit, ein Team zu führen und zu motivieren, unter Gewährleistung unserer Qualitätsstandards
• Selbstbewusster Umgang mit Kundenfeedback und professionelle sowie zügige Problemlösung
• Verständnis für Gesundheits-, Sicherheits- und Lebensmittelhygienevorschriften
• Erfahrung im Umgang mit Bargeld, Kassensystemen und Kassenabschluss
• Flexible Verfügbarkeit, einschließlich Abenden, Wochenenden und Feiertagen
• Ausgezeichnete Organisations- und Zeitmanagementfähigkeiten
• Proaktive, praktische Arbeitsweise mit lösungsorientierter Denkweise
• Gute Englisch- und Deutschkenntnisse
• Leidenschaft für die Schaffung einer einladenden und positiven Atmosphäre für Gäste und Team

Wir bieten Dir

• Betriebliche Altersversorgung
• Cicerone-Zertifizierungsprogramm
• Eine Marke mit Haltung
• Ein tolles, vielseitiges und internationales Team
• Feierabendbier
• Gelebte Diversität
• Jobrad
• Mitarbeiteressen
• Mitarbeiterevents
• Mitarbeiterrabatte
• Monatlicher Haustrunk

Haben wir Dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbungsunterlagen! PRST!
Deine Ansprechperson
Yasemin Büyükuzun
Junior HR Managerin
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