Bäcker/in oder Konditor/in – Berliner-Manufaktur (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Für unsere neue Berliner-Manufaktur in Berlin-Pankow suchen wir Verstärkung für unsere Backstube.
Bei Big Berliner dreht sich alles um handwerklich hergestellte Berliner - von klassischen Sorten bis zu neuen Füllungen und Produktideen. Sie arbeiten in einem kleinen Team mit moderner Produktionsausstattung und klaren Abläufen.

Ihre Aufgaben

• Herstellung und Verarbeitung von Hefeteigen
• Aufarbeitung und Vorbereitung der Teiglinge
• Überwachung von Gare und Teigentwicklung
• Ausbacken unserer Berliner
• Füllen, Glasieren und Veredeln
• Vorbereitung der täglichen Produktion
• Bedienung und Reinigung der Produktionsgeräte
• Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
• Mitarbeit bei neuen Produkten und Rezepturen

Das bringen Sie mit

• idealerweise abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in oder Konditor/in
• praktische Erfahrung in Backstube oder Produktion
• sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise
• Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Freude an handwerklicher Arbeit
• Teamfähigkeit und Eigeninitiative

Das bieten wir

• unbefristete Beschäftigung
• geregelte Arbeitszeiten
• moderne Produktionsausstattung
• kleines Team und kurze Entscheidungswege
• abwechslungsreiche Tätigkeit
• Möglichkeit, beim Aufbau einer neuen Berliner Marke mitzuwirken
• langfristige Perspektive

Arbeitsort: Berlin-Pankow
Arbeitsbeginn: ab 10.10.2026 nach Vereinbarung