Küchenleitung (m/w/d) - ID: 14771

Dussmann Service Deutschland10117 Berlin (Niederlassung)VollzeitBefristetDas macht uns aus

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) und mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise als Küchenmeister (m/w/d)
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Bereitschaft zur gelegentlichen Wochenendarbeit
• Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern inkl. Personaleinsatzplanungen
• Gutes betriebswirtschaftliches Grundverständnis sowie Erfahrungen im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen sowie IT-Kenntnisse (Bsp. MS-Office)
• Organisationstalent, ausgeprägte Dienstleistungsmentalität sowie hohe Kommunikationsfähigkeit und Führungskompetenzen
• Durchführung der Speisenproduktion sowie organisatorische Leitung des zu verantwortenden Objektes
• Führung sowie Einstellung, Einweisung, Qualifizierung und Einsatzplanung der Mitarbeitenden inkl. Erstellung der Dienstpläne und Vertretungsregelungen
• Erstellung von Kalkulationen inkl. Aufschlagsberechnungen
• Umsetzung von innovativen Food-Konzepten sowie aktuellen Ernährungsansprüchen
• Einhaltung gesetzlicher Vorgaben zu Arbeitssicherheit, Gesundheits-, Brand- und Umweltschutz
• Sicherstellung, Umsetzung und Weiterentwicklung des integrierten Managementsystems inklusive Qualitäts‑, Umwelt‑, Energie- und Nachhaltigkeitsaspekten
• Ab sofort, befristet auf 1 Jahr mit Option auf Übernahme
• Vollzeit, 40 Stunden/Woche
• Montag bis Freitag, 5 Tage/Woche
• Rahmenarbeitszeit: 06:00 bis 15:00 Uhr
• Gelegentliche Wochenendarbeit

Dussmann ist ein internationales Familienunternehmen - werde Teil der #Dussmannschaft im Bereich Food Service. Mit unserem breiten Cateringangebot haben wir uns darauf spezialisiert, Menschen jederzeit und überall mit gesunder und vollwertiger Nahrung zu versorgen.
Wir stehen für Chancengleichheit, die Verhinderung jeglicher Form von Diskriminierung sowie die Förderung einer Kultur der Wertschätzung von Vielfalt. Wir möchten daher ausdrücklich ALLE ermutigen, sich zu bewerben.