Stellendetails zu: Koch/ Köchin in Vollzeit I unbefristet

Wir bewirtschaften als Familie ein kleines Restaurant, das einem Segelklub angeschlossen ist.
Unser Restaurant verfügt über 40 Plätze im Innenraum, 2 Räume für größere und kleine Gesellschaften und im Sommer bewirtschaften wir eine Terrasse mit 40 Plätzen.
Unsere Küche ist traditionell deutsch und klassisch aufgestellt.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen Koch/ Köchin (m/w/d) in Vollzeit.
Ihre Leidenschaft ist die Küche? Dann werden Sie Teil unseres Teams und schaffen Sie mit uns besondere Genussmomente

Ihre Aufgaben

• Zubereitung von Speisen
• Vorbereitung von Komponenten für das a la carte Geschäft
• Vorbereitung des Tagesablaufs
• Planung und Umsetzung von Menüs sowie Büffets bei Veranstaltungen
• Kalkulation von Speisen
• Einhaltung und Umsetzung der Hygienevorschriften lt. Richtlinien der HACCP
• Unterstützung in allen Küchenbereichen - inklusive Spülbereich

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin
• Erfahrung und Interesse an der Tätigkeit
• Kenntnisse in der fachgerechten Lagerung von Lebensmitteln
• Fachkenntnisse in der Zubereitung von Speisen
• Erfahrung in der Kalkulation von Gerichten und idealerweise bei der Erstellung von Speisekarten
• selbstständige und strukturierte Arbeitsweise

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung
per E-Mail: ih310@aol.com
oder telefonisch: 0173/ 9309625
Ihre Ansprechpartnerin ist Frau Heidenreich